ワラサとスズキ

10月20日火曜日 本日はあかりの釣りグループのチーム小野寺さんが 千葉県浦安沖でワラサとスズキを釣ってきました。 ワラサはなかなかの大きさでほぼ鰤の大きさです スズキも立派なサイズでした❗️ まずスズキは身がプルプルなので削ぎ切りにして玉水に浸けてスズキの洗い、スズキのムニエルタルタルソース、アラの部分は潮汁。 ワラサは刺身 と薬味一杯の炙りタタキで、余った身は薄作りにしてしゃぶしゃぶ鍋用にお持ち帰りに致しました。 明日御家族でワラサのしゃぶしゃぶパーティにするらしいです😃美味しそう❗️