本マグロの血合い

皆さんこの部位が最高級の本マグロの血合です 新鮮な血合いはとても綺麗な色をしています。 人によっては生臭いと言う人もおられますが 新鮮な品物を丁寧に仕事調理をしてあげれば とても美味しく通好みの料理へと仕上がります。 あかりでは煮付けと塩焼きでサービス品として提供致します